Mais Você - Receita do Programa de Terça-feira 19/02/2013

Molho à Putanesca





ingredientes
1 colher (sobremesa) de azeite
4 filés de aliche
1 dente de alho picado
1 lata de atum escorrido
100 g de azeitona preta picada
1 colher (sopa) de alcaparras
1 lata de tomate pelati (400 g)
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 pacotes de macarrão instantâneo cozido
modo de preparo

1°) Em uma frigideira, com 1 colher (sobremesa) de azeite, refogue 4 filés de aliche e 1 dente de alho picado. Adicione 1 lata de atum escorrido, 100 g de azeitona preta picada, 1 colher (sopa) de alcaparras, 1 lata de tomate pelati, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture e deixe apurar, em fogo baixo, por 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida com o macarrão instantâneo já cozido.

Fonte: Mais Você
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