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Aprender a fazer receita Pizza de Peixe da Mãe de Luan Santana, receita do Mais Você, hoje sexta-feira, 01 de novembro, 01/10/2013. Uma delicia e fácil de preparar receita da Mãe de Luan Santana.

'Receita Mais Você': Hoje Sexta-feira 01 de novembro 01/11/2013 - Pizza de Peixe da Mãe de Luan Santana

  • Mais Você - 01/11/2013

  • Receita Mais Você - 01/11/2013

  • Receita do Mais Você - 01 de novembro

  • Mais Você - hoje, Sexta-feira, 01/11/2013

  • Receita da Mãe de Luan Santana Mais Você - 01/11/2013


ingredientes
Pizza de Peixe
  • 1 peixe médio com poucos espinhos e limpo +/- 3 kg (tucunaré, pacu, tambaqui)
  • suco de 1 limão
  • 1 vidro de palmito picado
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho verde
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) de tempero caseiro
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 300 g de muçarela ralada
  • orégano a gosto
  • Tempero Caseiro
  • 1 kg de alho descascado
  • 1 vidro de molho inglês
  • 1 copo (tipo americano) de azeite
  • 1 pacote de orégano
  • 2 kg de sal
modo de preparo
Pizza de Peixe

1 - Com uma faca afiada retire a cabeça, o rabo e as barbatanas do peixe. Corte no sentido do comprimento para espalmar o peixe. Regue com suco de 1 limão e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e com uma pinça retire os espinhos. Com um garfo desfie o peixe e modele no formato de uma forma de pizza.

2 - Numa tigela coloque 1 vidro de palmito picado, 10 azeitonas verdes picadas, ½ lata de ervilha, ½ lata de milho verde, 2 tomates picados, 1 cebola grande picada, 1 colher (sopa) de tempero caseiro, 4 colheres (sopa) de maionese e misture bem. Coloque esta mistura sobre o peixe, espalhe 300 g de muçarela e polvilhe orégano a gosto. Leve novamente ao forno até a muçarela derreter (+/- 15 minutos). Sirva em seguida.
Tempero Caseiro

1 - Num liquidificador coloque 1 kg de alho descascado, 1 vidro de molho inglês, 1 copo (tipo americano) de azeite e 1 pacote de orégano e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira esta mistura para uma tigela, adicione 2 kg de sal e misture bem. Guarde em potes.