Comidas de Festa Junina Típicas do São João no Brasil - Conheça

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Comidas de Festa Junina  Como fazer pamonha

COMIDAS DE FESTA JUNINA

Comidas de Festa Junina  do São João

1. Pamonha
2. milho cozido
3. canjica
4. pipoca
5. cuzcuz
6. bolo de milho
7. arroz doce
8. bolo de amendoim
9. bolo de pinhão
10. bolo de fubá
11. bombocado
12. cocada
13. pé-de-moleque
14. quentão
15. vinho quente
16. batata doce 

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Receitas de Pamonha

Receitas de Festa Junina

ingredientes

• 1 dúzia de espigas de milho verde
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• Queijo curado em pedaços

modo de preparo

Corte as espigas pelo fundo, separando as palhas. Retire o cabelo do milho. Em um ralo grosso, rale a espiga. Peneire a massa obtida, tempere e coloque em duas palhas sobrepostas. Coloque o queijo, amarre e leve para cozinhar em uma panela com água fervente. Quando a palha amarelar (mais ou menos em 40 minutos), já está pronta.

Fonte: Elizabeth dos Santos, cozinheira

Festas Juninas no Nordeste

1. 13 de junho Dia de Santo Antônio
2. 24 de junho Dia de São João
3. 29 de junho Dia de São Pedro

Embora sejam comemoradas nos quatro cantos do Brasil, na região Nordeste. O mês de junho é o momento de se fazer homenagens aos três santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio. 

Mas o surgimento dessas festas foi no período pré-gregoriano, como uma festa pagã em comemoração à grande fertilidade da terra, às boas colheitas, na época em que denominaram de solstício de verão. Essas comemorações também aconteciam no dia 24 de junho, para nós, dia de São João.